Jak dzielimy wina?

Niewątpliwie zdajemy sobie sprawę z tego, że pod jednym małym słowem – wino – znaleźć możemy wiele różnych jego gatunków i rodzajów. To oznacza, że jeśli chcemy kupić wino na prezent, albo dla siebie na przyjście gości, to dokładnie musimy się zastanowić nad tym, który z jego rodzajów okaże się być najlepszy. Jeśli ktoś bardzo lubi wina słodkie, to może się okazać, że nie będzie przepadał za wytrawnymi, które mają bardziej cierpki smak. To oznacza, że nie tylko powinniśmy znać swoje preferencje odnośnie wina, ale także powinniśmy mieć kilka ich gatunków, tak abyśmy mieli pewność, że jesteśmy w stanie sprostać oczekiwaniom naszych gości.

Jakie możliwości?

Przede wszystkim zanim wybierzemy się do sklepu po wino, które podamy naszym gościom, powinniśmy wiedzieć, że dzieli się ono na kilka rodzajów. Najczęściej wybór odpowiedniego wina zaczynamy od określenia, w jakim ma być ono kolorze. Czy lubimy wino czerwone, które ma bardziej cierpki smak i zazwyczaj oferowane jest jako wytrawne? A może wolimy wino białe, które zaliczane jest bardziej do win słodkich i nie ma aż tak kwaśnego smaku? Być może jednak wolimy wina, które niosą ze sobą orzeźwienie i tak naprawdę nie są ani zbyt kwaśne, ani zbyt słodkie, a mowa tutaj o winach różowych? Jeśli wiemy, które z tych win najlepiej nam zawsze smakuje, to istnieje spora szansa, że duża część problemu odnośnie tego, jakie wino wybrać, po prostu nam już odpada.

Decydując się na wino czerwone, białe czy różowe, znacznie ograniczamy sobie dalszy wybór, więc łatwiej będzie nam się skupić na wyborze tej ostatecznej propozycji.

Co jeszcze warto wiedzieć?

Możemy wybrać wina wytrawne, które będą w sobie zawierały owocowe i kwiatowe nuty, ale także takie, które będą bardzo zdecydowane w swoim smaku. Możemy się zdecydować także na wina półwytrawne, półsłodkie albo słodkie. Przekrój jest tutaj naprawdę znaczący, a to oznacza, że jeśli chcemy mieć pewność, że za każdym razem będziemy potrafili się cieszyć smakiem takiego wina, to dokładnie musimy wiedzieć, które z nich smakuje nam najlepiej. Tym bardziej, że oferowane mogą nam być wina delikatne, o mało wyraźnym smaku i zapachu, wina łagodne, rześkie które będą zawierały w sobie aromat przypraw, jak i ciężkie wina, które będą bardzo intensywne. Wiedząc jakie wina najbardziej lubimy, łatwiej będzie nam podjąć decyzję co do ich zakupu. Jednak pamiętajmy, że wybrane przez nas wino musi również pasować do dań, z którymi planujemy je podać, jak i pogody, która będzie panowała za oknem.

Ciężkie wina w upalny dzień, mogą się okazać nie najlepszym wyborem.